廖一梅的饰演者是白冰 。她是1986年出生于西安市的女演员，毕业于西北政法大学，白冰原名叫陈东，她与韩雪、甘薇，景田3人被称作是京城四美，合称“冰雪薇甜”。
白冰是在2006年的一档选秀节目《梦想中国》中出道的。凭借她清新的外形以及简约大气的气质，吸引了很多观众，因此人气很高。出道之后更是资源不断，出演了《爱情呼叫转移》、《神话》、《隐婚男女》等影片，她还凭借《隐婚男女》得到了年度新锐演员奖。2013年出演的电视剧《画皮之真爱无悔》、《隋唐演义》都获得了观众极大的认可，在2016年的古装玄幻剧《幻城》中也有特别出演。2017年还参演了《决战食神》、《南方有乔木》等。
白冰在《奔腾年代》中虽然只是扮演配角，但是她的出场还是给很多人留下了深刻的印象，也可以说她饰演的廖一梅在剧中也是一个不可或缺的角色，这个人物对剧情的推动有很重要的作用。
《奔腾年代》一播出，就把大家都带到了当时那个为了理想而奋斗的年代。佟大为饰演的常汉卿跟蒋欣饰演的金灿烂，为了新中国的电力机车的研发，不断创新、不断发展，甚至奉献了毕生的精力。回顾历史，环顾现在，正是有了当时默默奉献的工作者，中国的高铁时代才能来临。为中国的飞速发展感到自豪的同时，更要向科研人员致敬！
